Een bonte bedoening Welke kleur bietjes heb jij al eens gegeten of zelfs geoogst? Gele bieten zijn een speciale variant van de rode bieten. De gele, witte, en roze-wit gestreepte biet is licht zoet in vergelijking met de sterker smakende rode variëteit. Deze soorten koken is dan ook eigenlijk zonde van de smaak – dat wordt […]
Een ode aan de rammenas! We hebben een nieuwe wintergroente gevonden, ook wit vruchtvlees en zwarte schil: rammenas! Het is een zeer oud gewas dat al rond 4000 v.Chr. door de Oude Egyptenaren werd geteeld. Het behoort tot de groentesoorten met het meeste calcium en is een gewas dat erg goed is voor je spijsvertering.
Receptenoverzicht Recept met gele bietjes Recept met rammenas Recept met schorseneer
Recepten- overzicht Meer lezen »
Hommage aan de schorseneer! Heb je in een van de winters van je leven al eens schorseneren gegeten? Probeer hoe dan ook eens het volgende recept met dit veelzijdige, nootachtige, romig wortelgewas. Dit alternatief voor asperge komt al sinds de zestiende eeuw in Nederlandse kookboeken voor. Voor je gezondheid is het bovendien bijzonder aan te